|
Surinaamse Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 verse rode pepers, 2 etl zonnebloemolie, 1,5 kg (magere)runderlappen of runderpoulet, 2 bouillonblokjes, 1/2 tl pimet (of wat gekneusde pimentkorrels, 1 laurierblad, 1/2 tl steranijs, 1/2 pijpkaneel, 60 ml sojasaus, 2 liter water.
Voorbereiding: Verwijder zaad en zaadlijst van de pepers en snij ze fijn.
Bereidingswijze: Verhit olie in een pan en bak het vlees aan. Voeg het water en alle ingredienten toe en laat het op een laag vuur in 1 1/2 tot 2 uur gaar worden
|
|
|